土建冷庫由地下構造、地坪構造、墻體構造和屋蓋構造組成。

1、地下構造：指地基和基礎，保證冷庫的穩定性和耐久性。

2、地坪構造：指冷庫底層的地面部分，一般自上而下由面層、防潮層、隔熱層、防潮層、熱層和基層構成。冷庫底層冷間設計溫度低于0℃時，應采取防止地面凍脹的措施。如架空地坪或在地坪下埋設管道，讓自然風或熱風、熱油或加熱的不凍液在管道中循環。

3、墻體、屋蓋構造：應鋪設隔熱層和防潮層。

土建冷庫設計特點：

土建冷庫這是目前建造較多的一種冷藏庫，可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩定。