行業(yè)動態(tài)

雪糕冷庫儲存適宜溫度多少?雪糕能存儲多久?
2023-08-09

常溫狀態(tài)下雪糕易融化,影響雪糕的口感質(zhì)量。小批量儲藏可以使用冰箱,但是大批量儲藏時就比較困難了。為了保持雪糕不融化,可安裝冷凍庫進行儲藏。冷庫的低溫和濕度環(huán)境可以保持雪糕的形態(tài)不發(fā)生變化,同時在低溫下雪糕的營養(yǎng)物質(zhì)成分如蛋白質(zhì)、糖等性質(zhì)穩(wěn)定,不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

雪糕冷庫儲存溫度要求:

冷凍庫里雪糕冷庫的溫度一般控制在-18℃至-25℃左右一般商家在建造冷飲冷庫時的溫度要求在-25℃,因為現(xiàn)在的雪糕成分奶油居多,如果儲藏時達不到-25°C,含奶油量較高的重糕就達不到應有的硬度和保質(zhì)期,同時還有融化的危險。有時為了雪糕能達到更好的冷凍效果,-30°C的雪糕冷庫也是有的。




雪糕冷庫儲存時間:

如果雪糕的儲存在-18℃~-2℃,雪糕最長可以貯藏12-24個月左右,貯藏在冷凍庫里的雪糕不僅不會發(fā)生融化、變味等現(xiàn)象,且口感、外形等與入庫時無明顯差異。

雪糕冷庫儲存注意事項:

1、雪糕冷庫屬于食品類的冷庫,儲藏過程中要注意清潔衛(wèi)生,建議奶油含量較高的雪糕和水果味雪糕分開儲存,奶油含量高的放在-25℃~-30℃的冷庫里儲存更佳。

2、雪糕在冷庫里儲存時,建議冷庫地面放置木條架空,用來增強通風。

根據(jù)和順制冷www.edwinrobertcarter.com食品冷庫建造經(jīng)驗:入庫后的雪糕和出庫后相比較,其形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì)沒有明顯的差異。因此冷庫儲藏批量儲藏雪糕是一種科學的保鮮方式。

主站蜘蛛池模板: 久久人人爽人人爽av片| 免费大片av手机看片| 亚洲武侠欧美自拍校园| 大尺度视频网站久久久久久久久| 中文字幕精品久久久久人妻| 明星造梦一区二区| 亚洲成人在线网| 男女一进一出抽搐免费视频| 喷出巨量精子系列在线观看 | 久久精品国产四虎| 欧美性白人极品hd| 亚洲美女精品视频| 精品人妻少妇一区二区三区| 国产三级在线视频播放线| 91黑丝国产线观看免费| 国产精品亚洲片在线观看不卡| 99国产欧美久久久精品蜜芽| 妇女自拍偷自拍亚洲精品| 中文字幕在线观看2020| 日韩剧情片电影网址| 亚洲va国产va天堂va久久| 欧美成人一区二区三区在线视频 | 国产日韩一区二区三区在线观看 | 99re5在线精品视频热线| 好大好深好猛好爽视频免费| 中文天堂最新版在线精品| 日本免费精品一区二区三区| 久久精品老司机| 最近中文字幕高清中文字幕无| 亚洲国产婷婷综合在线精品| 欧美精品亚洲精品| 亚洲综合在线视频| 男人与禽交的方法| 免费在线观看污| 精品乱码一区内射人妻无码| 吃女邻居丰满的奶水在线观| 老司机午夜视频在线观看| 国产一区二区三区视频| 视频二区中文字幕| 国产免费AV片无码永久免费| 七仙女欲春3一级裸片在线播放|