當冷庫制冷系統運行中庫溫逐漸下降，如果其中某個庫溫下降到設定下限溫度時，溫度控制器切斷該庫房制冷系統的電磁閥電路，使其停止向該庫房蒸發器供應制冷劑。

當所有庫房的溫度都達到設定下限溫度時，所有的電磁閥電路都被切斷，全部停止向庫房內發器供應制冷劑。

此時壓縮機仍然在運轉，但制冷系統的低壓壓力持續下降，當低壓壓力下降到低壓壓力控制器設定值時，低壓壓力控制器斷開，壓縮機停止工作。 

隨著停機時間的推移，各庫房的溫度逐步回升到設定上限溫度，溫度控制器控制電磁閥開啟，使制冷系統低壓壓力也隨之逐步提高，低壓壓力控制器接通，壓縮機控制接通，壓縮機恢復制冷運行。這樣往復動作，使冷庫各庫房的溫度控制在所需范圍內。

在冷庫系統中，溫度控制器可以提供溫度測量、顯示、控制、溫度校正、制冷、化霜、風機控制輸出、溫度超限、超量程、傳感器故障報警等功能。