冷庫在降溫過程中如果速度慢會影響到貨物的質量和保存時間，因此需要及時采取措施來解決這個問題。
1. 檢查設備運行情況
首先需要檢查冷庫的制冷設備是否正常運行，包括壓縮機、蒸發器、冷凝器等，確保設備沒有故障或者漏氟等問題。
2. 清潔和維護設備
定期清潔和維護制冷設備是非常重要的，積聚的灰塵和污垢會影響設備的散熱效果，導致降溫速度變慢。因此需要定期對設備進行清潔和維護。

3. 調整空氣流通
合理調整冷庫內部的空氣流通情況也可以提高降溫速度，確保貨物能夠均勻受到制冷。可以通過改變貨物擺放方式或者增加風扇等方式來優化空氣流通。

4. 溫度設置：確保冷庫的溫度設置正確，并確認是否符合所需的冷藏或冷凍溫度。如果溫度設置過高，冷卻速度可能會變慢。需要適時調整溫度設定。

5. 維護冷庫絕緣：冷庫的絕緣材料可能會老化或受損，從而導致冷卻速度減慢。檢查冷庫的絕緣情況，并及時修復或更換受損的絕緣材料。

6. 裝載和擺放物品：確保冷庫內的物品擺放整齊，不堵塞冷空氣的流通。合理擺放物品，使得冷空氣能夠充分覆蓋每個貨物，并保持良好的通風情況。

如果嘗試上述方法后問題仍然存在，建議聯系專業的冷庫維修服務提供商進行進一步的檢查和維修。