冷庫設計安裝給排水工程的設計合理與否直接關系到制冷系統的正常運行、常年運轉費用以及產品質量等重要問題，因為冷庫的用水量大和用水范圍廣，如冷凝器的冷卻用水、水產海鮮等入速凍庫前的清洗、禽肉產品等如冷凍庫前的屠宰等、冷庫制冰間的制冰用水及生活消防用水等。

因此，在評價一個冷庫設計方案是否合理、規范、專業時，也要評價給排水工程的設計是否合理、規范，是否因地制宜，是否根據冷庫的實際條件選擇水源。冷庫設計、施工、安裝的水源包括地下水源、地表水源、城市自來水等。每種水源類型都有自己的特點。冷庫設計、施工和安裝的水源選擇應根據實際情況，經過慎重的評價確定。

地下水來源是指深井水或淺井水。水質比較清澈，不易污染，含菌量低，水溫低，一年四季變化小。但是，由于鉆井和取水設備相對昂貴，初投資相對較高，而且水中無機鹽的濃度較高，所以在使用前應將其軟化處理。水質和水量也因地而異。

地表水資源豐富，取水成本低，含鹽量低于印度，包括河水、湖泊、水庫水和海水。但受地面諸多因素的影響，容易受到環境污染的影響。有較高的濁度和細菌含量。一般需要經過凈水設備處理后再使用。水溫變化大，水質有較強的季節變化。

城市自來水可以直接使用，對基礎設施的投資非常少。但缺點是需要自來水當局的許可才能大量使用，水價高，經常性成本高。

在冷庫的設計、安裝和施工過程中，水源的選擇是非常重要的。應滿足對水溫、水量、水質等方面的要求。冷藏水。根據用水對象、供水方式、取水可行性等，結合當地氣象、水文、廠址條件，經技術經濟比較詳細確定。